Gabriela Malagraba

Catas de vino: el recorrido de mi pasión por compartir el vino con la gente

Nací en Buenos Aires, Argentina, en 1975. Cuando era niña, siempre disfrutaba acercando a mi nariz todo lo que estaba a mi alcance. Recogiendo los olores de todos los objetos que pasaban por mis manos, o atesorando los aromas del aire que me rodeaba; no importaba si era en una tienda de comestibles, en mi escuela o un en un parque de juegos. Los olores para mí eran mucho más importantes que el aspecto de las cosas. A través de ellos creé mi propio universo de placeres, lo que también me ayudó a identificar lo que no me gustaba.

A medida que fui creciendo, comprendí que era a través del vino como podía volver a evocar estos recuerdos y, al mismo tiempo, poder compartir estas experiencias subjetivas con los demás.

Un día, después de terminar la carrera de Diseño de Imagen y Sonido en la Universidad de Buenos Aires, y habiendo trabajado durante más de 20 años en un puesto jerárquico dentro de una asociación de empresas multinacionales, me di cuenta de que necesitaba reavivar la pasión que había estado latente en mí.

Primero asistí a un curso introductorio en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (C.A.V.E.). Un tiempo después, realicé mis estudios en Cata Profesional en la Escuela Argentina de Vinos (E.A.V.) durante dos años. Como ex alumna de la E.A.V., me convertí en socia adherente de la AAS (Asociación Argentina de Sommeliers); entidad miembro de la A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale).

En varias oportunidades, realicé viajes de estudio a distintas bodegas de Argentina con el objetivo de profundizar mis conocimientos. También he participado en ferias de vino en Argentina y otras internacionales, como Vinexpo en Burdeos. Gracias a mi permanente curiosidad, me formé, y sigo formándome, en diversos seminarios de especialización ofrecidos online por la AAS, impartidos por primeras figuras del mundo del vino a nivel mundial.

Además, y poco después de mudarme a Berlín en mayo de 2019, cofundé una tienda online especializada en la comercialización de vino argentino, chileno y uruguayo, llamada Andenweine. Actualmente este shop distribuye vino en toda Europa.

Al tiempo de haberme mudado de Buenos Aires a Berlín, y por el período que me lo permitió la pandemia mundial, realicé catas presenciales, con un fuerte apoyo en el área sensorial, asistiendo a los participantes en el descubrimiento de su propia capacidad de detectar aromas. Las catas de vino en Berlín me permitieron conocer un público diferente al que estaba acostumbrada.

Me gusta mucho no sólo hablar de los vinos que presento, de sus historias y de sus orígenes, sino también animar a todos los amantes del vino a disfrutar de una bebida tan maravillosa con todos sus sentidos.

Soy una enamorada del vino y de todas las posibilidades que me ha dado a lo largo de los años para conocer gente, hacer amigos y no saciar nunca mi sed de aprender. El vino puede ser un fragmento de nuestra propia memoria en una copa, y también una maravillosa forma de ponerla en palabras.